Pappardelle all'uovo
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Pappardelle all'uovo

Pur risentendo dell'influsso delle più classiche tagliatelle, appartengono storicamente alla tradizione toscana. Più larghe rispetto alle "cugine" emiliano-romagnole, si caratterizzano per una consistenza ruvida che si sposa ottimamente, ad esempio, con i sughi di cacciagione.

Zutaten: Maismehl (45%), Reismehl (30%), EIER ( 25%).

Kühl und trocken lagern, vor Sonneneinstrahlung und Wӓrmequellen schützen.

 

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Nährwerte

Brennwert: kJ 1602 / kcal 378
Fett: 4,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,5 g
Kohlenhydrate: 74,5 g
davon Zucker: 0,1 g
Ballaststoffe: 1,2 g
Proteine: 9,3 g
Salz: 0,08 g